• Рецепты

    Клубничное варенье

    Клубника в разгаре! Ну как не сварить из сладких душистых ягод настоящее, классическое клубничное варенье! Перебрать ягоды и промыть их под струей проточной воды. Я делаю так — ягоды промываю в дуршлаге. После того, как все ягоды будут промыты, удалить плодоножки. Затем сделать 1% раствор винной кислоты и залить ягоды. Можно также залить клубнику соком лимона, просто выжав пару лимонов на ягоды. Клубничное варенье — 1 рецепт 4 кг клубники 5 кг сахара 2 чайные ложки винной кислоты Слить с ягод винную кислоту, засыпать сахаром и оставить на 8 часов. Варить варенье на слабом огне полтора часа. В принципе, варенье нужно варить до нужной густоты. Кто-то любит погуще, кто-то жидкое.…