• Рецепты

    Картофельные шарики — праздничный гарнир

    Сегодня подруга подкинула идею праздничного гарнира — приготовить картофельные  шарики, рецепт приготовления  хочу опубликовать у себя на блоге. Картофельные шарики во фритюре Это сытный, красивый и вкуснейший гарнир к рыбным и мясным блюдам. Для приготовлении картофельных шариков понадобится: 0,5 кг картофеля 20 г сливочного масла 1 яйцо 1,5 стакана муки Картофель очистить и отварить. Размять картофель, добавить муку, масло, яйцо, все хорошо перемешать миксером. Должно получится густое пюре. Из пюре мокрыми руками скатать небольшие шарики размером в перепелиное яйцо, обкатать в панировочных сухарях и обжарить в глубокой кастрюле в кипящем растительном масле. Разложить на бумажном полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать к отбивным, к рыбе. Обязательно со свежими овощами и…