• Рецепты

    Поджарка с грибами

    Экономное, вкусное блюдо. Из разряда «для студентов», изысканности придает белое вино. Порция рассчитана на 4 человека. Нам понадобится: — консервированный болгарский перец (можно домашнего консервирования) – 400 г; — шампиньоны свежие– 400 г; — лук – 3 шт; — сосиски молочные или куриные – 400 г; — две столовые ложки топленого сливочного масла; — 100 г белого вина — 100г бульона; — 150 г сметаны; — пучок свежего укропа или пакетик сушеного; — молотый черный перец, соль, половина чайной ложки сахара. Консервированный болгарский перец положить в дуршлаг, чтобы маринад и масло стекли. Тем временем почистить грибы, разрезать их на 4 части. Почистить и нарезать лук тонкими полукольцами, сосиски нарезать кружками…