Ризотто с ягодами

rizotto s yagodamiРизотто с ягодами считается у итальянцев настоящим лакомством. Готовят его часто, так как любое ризотто является популярным в Италии блюдом. Вкусно, быстро, сытно и полезно!

[stextbox id=»alert» bwidth=»3″ bcolor=»e622cf» bgcolor=»f8c8ee» image=»null»]

Для приготовления нам понадобится:

— жирные сливки — 150 мл;
— чайная ложка молотой корицы;
— свежая или сушеная мята — столовая ложка;
— смесь свежих или мороженных ягод — 250 г;
— сливочное масло — 25 г;
— 200 г белого риса;
— молоко — 200 г;
— сахар 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

Растопим масло в глубокой сковороде, промытый рис готовим в масле, постоянно помешивая, не более 2 минут, пока рис не станет прозрачным.

Молоко со сливками доведем до кипения, 1/4 часть добавим в рис и еще готовим, помешивая, пока молоко со сливками полностью не впитается в крупу.

Всыплем сахар и, подливая постепенно молочно-сливочную смесь, готовим рис. На это уйдет 20 минут.

Моем ягоды, а мороженные размораживаем. Оставим немного ягод, чтобы украсить блюдо. Остальные осторожно добавим в рис вместе с корицей, вымешивая и стараясь, чтобы ягоды остались целыми.

Ризотто с ягодами подаем теплым, украсив его листочками мяты и ягодами.

[/stextbox]

перейти на главную страницу http://vetka-sakury.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*