Рецепты домашнего мороженого

morodzhenoe
Как приятно в летнюю жару, которая скоро наступит, съесть холодное, вкусное домашнее мороженое! Несколько рецептов мороженого придутся как раз кстати.

[stextbox id=»alert» bwidth=»3″ bcolor=»ec22f0″ bgcolor=»e3f9fb» image=»null»]

Японское мороженое из зеленого чая

1.ст ложка зеленого листового чая
2 белка и 1 желток
150 г сахара
жирные сливки 350 г

— 1 столовую ложка зеленого чая заварить 1/4 стакана кипятка, накрыть и дать настояться. Когда остынет, процедить и охладить.

— Взбить в миксере 2 белка, добавив столовую ложку сахара. Желток растереть добела со столовой ложкой сахара. Соединить желток с белками.

— Охлажденную заварку зеленого чая добавить в смесь, осторожно размешать, чтобы не опали белки.

— Охлажденные сливки (350 мл) взбить с 3 столовыми ложками сахара в пышную пену.

— Сливки добавить к остальной смеси, перемешать, разложить в формы для мороженого и поставить в морозилку.

Освежающее, бодрящее мороженое готово!

Изысканное мороженое «Грек»

50 г изюма
40 г рома
200 г густых сливок
1 столовая ложка вишневого сиропа
щепотку ванили
40 г шоколада

— Запарить кипятком изюм на 30 минут. Слить воду, влить в изюм ром и полчаса дать настояться.

— Взбить сливки с сахаром и ванилью, пока они не увеличатся в объеме в 2 раза, добавить изюм на роме, вишневый сироп и осторожно перемешать. Должны получиться красные разводы от вишневого сиропа.

— Разлить мороженое по формам и заморозить. Потереть шоколад и посыпать мороженое сверху при подаче.

Шоколадное мороженое

3 яичных белка
150 г какао порошка
стакан густых сливок
150 мл молока
200 г сахарной пудры

— Вылить молоко в кастрюльку, добавить какао и перемешать, чтобы какао полностью растворилось в молоке.

— Высыпать в молоко сахарную пудру и поставить кастрюльку на медленный огонь. Варить до загустения, постоянно помешивая. Затем охладить.

— Взобьем белки и отдельно сливки. Все вместе — белки, сливки, шоколадную смесь соединяем вместе. Все еще раз взобьем миксером.

— Если есть мороженица, переложить смесь в ее чашу и взбивать еще 50 минут.

Заморозить в стаканчиках.

Приятного аппетита! Пусть эти рецепты домашнего мороженого сделают ваш отдых вкуснее!

[/stextbox]

перейти на главную страницу http://vetka-sakury.ru

4 Replies to “Рецепты домашнего мороженого”

  1. Спасибо за рецепты. Мои дети очень любят замороженный творог в формочках с сахаром и ягодами (можно ещё яйцо добавить) и тоже называют это мороженным — вкусно и полезно!

    • Я тоже так делаю) Можно еще меда добавить ложечку или ванили. Творог размять до пастообразного состояния. Вкусно!

  2. Мороженое — это вкуснота! Хочу попробовать японское — надо чаю купить зеленого, срочно!

    • И мне интересно, что за вкус получится с зеленым чаем, поделитесь потом впечатлениями.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*