Рецепт вкусных блинов на газировке


В конце февраля начинается масленица! И я уже сейчас собираю рецепты на тесто для блинов. Вы знаете, что «заколачивать» блины можно не только на молоке, но и на газированной воде? И блины, кстати, получаются просто супер! А научила меня автор блога о Франции. Кстати, от нее я узнала, что французы тоже обожают блины. Но, как и все остальные блюда, французские повара сделали истинно изящный рецепт вкусных блинов на газировке.

Итак, чтобы приготовить блины на воде газированной по-французски, нам понадобится:

— газировка – 1 литр;
— пару щепоток сахара и щепотка соли;
— мука (сколько войдет;
— отруби – 1 стакан;
— ваниль (по желанию);
— семя льна;
— масло растительное.

Смешиваем все ингредиенты кроме муки. Заливаем газированную воду и разводим, чтобы не было комочков. Добавляем муку и растительное масло. Масла можно взять 4- столовых ложки.

Муку всыпаем постепенно, все тщательно перемешивая. Нам нужно получить хорошее блиное тесто. Чтобы было не жидкое и не густое.

На сковороду добавим немножно растительного масла, когда оно хорошо прогреется и начнет «шипеть» на сковороде, начинаем печь блинчики.

Кстати, автор рецепта рекомендует добавить немного крахмала в тесто, чтобы блинчики хорошо отставали от сковороды и не рвались.

А с чем такие блины есть, придумайте сами. Например, мне они понравились с черносмородиновым вареньем. А еще прикольно с айвовым, когда кусочек айвы из варенья закрутить в кусочек блина…. Объеденье!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*