Плюшки-ватрушки с творогом

vatryshka
Скоро школа, а вы подумали, чем будете кормить ребенка на завтрак? Лучшего варианта, чем аппетитная свежая ватрушка с творогом, и нет! Конечно, сначала ваша, а потом с чашечкой чая ватрушка — объеденье.

Итак, готовим ватрушки заранее, а потом будем просто разогревать в микроволновке.
Для теста:
3 чайных ложки сухих дрожжей
250 мл молока
100 г сливочного масла
2 столовых ложки сметаны
2 яйца
соли на кончике ножа
5-6 стаканов муки
пакетик ванилина

Для начинки
0,5 кг творога
1 желток
4 ст ложки сахара
ванилин

Приготовление
Разводим в теплом молоке дрожжи, добавляем немного сахара и подождем, пока дрожжи не начнут бродить и не поднимутся «шапочкой».

Немного подогреем молоко, в него выливаем растворенные дрожжи и замешиваем тесто, понемногу подсыпая муку. Замешиваем тесто и продолжаем месить его минут 15, пока оно не станет отлипать от рук.

Приготовим начинку — смешаем творог с сахаром, добавим ванилин и желток.

От теста будем отщипывать кусочки, катать шарики, вылепливать из них ватрушки,которые оставим, чтобы они расстоялись на 40 минут. После смазываем яйцом, сбрызгиваем водой и отправляем в духовку. Как увидим, что появилась золотистая корочка — ватрушки готовы.

А пока еще у ребенка каникулы — обязательно организуйте ему поездку на море, пусть наберется здоровья. Что нужно взять с собой в отпуск, чтобы не возникало проблем? Продумать нужно все до мелочей — от вещей до лекарств, от зонта от солнца до крема от загара и т.п. Всего и не упомнишь.
перейти на главную страницу http://vetka-sakury.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*