Как приготовить вкусный шашлык

shashlyk
Майские праздники ассоциируются у нас с вылазками на природу, выездами на дачу и обязательно с приготовлением вкусного шашлыка.Конечно, я и не спорю — самыми лучшими шашлычниками считаются мужчины! Но все же поимею смелость дать несколько советов для того, чтобы шашлык получился действительно идеальным. Как известно, приготовленное на огне мясо намного полезнее, чем на сковороде. Шашлык готовится из мяса говядины, свинины, теленка, баранины, а также из рыбы, птицы. Нужно знать, что вкус шашлыка в большей степени зависит от качества мяса. Несколько советов помогут вам правильно выбрать мясо для шашлыка.

[stextbox id=»alert» bwidth=»3″ bcolor=»e915d4″ bgcolorto=»f5f989″ image=»null»]

1. Замороженое мясо для шашлыка не годится. Оно останется жестким и безвкусным, сколько бы вы его ни мариновали и как бы ни жарили.

2. Выбирайте ошеек или шейку. Это самая нежна часть туши животного, она расположена на шее вдоль хребта.

3. Если предпочитаете делать шашлык из птицы, не покупайте замороженные окорочка. Лучше купить тушку бройлера, выкормленную в домашних условиях. Мясо будет ароматное и мягкое. Грудка у птицы должна быть объемная, а кожа чистая и без пятен.

4. Многие предпочитают делать шашлык из рыбы. Самая лучшая рыба для шашлыка — охлажденная семга, осетрина, форель, стерлядь. Главное, чтобы рыба не была заморожена, а потом снова разморожена. Это нарушение условий хранения рыбы. После разморозки она уже непригодная для шашлыка.

5. Мясо следует нарезать крупными кусками, тогда при жарке оно останется сочным.

6. Для жарения на барбекюшнице мясо нарезается толстыми плоскими кусками.

[/stextbox]

перейти на главную страницу http://vetka-sakury.ru

4 Replies to “Как приготовить вкусный шашлык”

  1. Вы правы, вместе с большим объемом весенних работ на загородном участке, нужно умудриться и выбрать время для шашлыков — это святое! Это благодарность себе за труд. Усталость со временем забудется, а вкусный шашлык надолго запомнится! Спасибо за полезные советы!

    • Это точно, столько планов на майские праздники! И по дому, и по даче. Но шашлык… и еще рыбу закоптить)

  2. Как раз скоро майские праздники и мы собираемся на природу, а как тут без шашлычка. Большое спасибо за советы как выбрать мясо для шашлыка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*