Бутерброды на скорую руку

buterbrody
Что подать гостям, когда нет времени готовить? Бутерброды! Что любят на завтрак студенты и школьники? Бутерброды! А чтобы разнообразить бутербродное меню, вот несколько рецептов.
Бутерброд « Музыкант»
Состав:
8 ломтиков белого хлеба
250 г ветчины
170 г твердого сыра
3 яйца, сваренных вкрутую
2 ст. ложки сметаны
3 шт. свежих помидор
1 шт. свежего огурца
25 г сливочного масла
перец и соль по вкусу

Хлеб намазать сливочным маслом и слегка обжарить с двух сторон. Ветчину, сыр и яйца мелко порезать, смешать со сметаной. Смесь посолить и поперчить по вкусу и выложить на ломтики хлеба. Порезать колечками помидоры и огурцы, выложить на бутерброды и украсить зеленью укропа.

Бутерброды «Радужные»

Состав:
8 ломтиков белого хлеба
120 г цветной капусты
1 шт моркови
1 шт картофеля
½ кабачка
2 шт. яиц
3 ст. л консервированного горошка
1,5 ст. л сливочного масла
130 г твердого сыра
соль по вкусу

Капусту, картофель, морковь и кабачок отварить и нарезать мелкими кубиками. Добавить горошек, взбитые со сливочным маслом яйца, посолить и хорошо перемешать. Подготовленные овощи выложить на ломтики хлеба, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 5 минут до образования румяной корочки.

Бутерброды с шампиньонами

Состав:
9 ломтиков белого хлеба
70 г шампиньонов
1 шт репчатого лука
2 шт яиц
1,5 ст. л сливочного масла
1 ст. ложка сметаны
1 ч. ложка муки
Панировочные сухари
перец и соль по вкусу

Яйца взбить миксером с солью. Ломтики хлеба обмакнуть с двух сторон во взбитые яйца и обжарить на сливочном масле до получения румяной корочки. Грибы и лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле. Затем добавить к ним сметану, муку, посолить и поперчить по вкусу и потушить на медленном огне 20 минут. Выложить массу на ломтики обжаренного хлеба, посыпать сухарями и поставить на 5 минут в духовку.
перейти на главную страницу http://vetka-sakury.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*